2026 不凋花與鮮花創業比較｜成本、風險與收入完整分析

準備投入花藝創業時，許多人會面臨一個關鍵選擇：應該以鮮花為主，還是不凋花為主？

兩者在成本結構、保存方式、客群定位與利潤模式上都有明顯差異。

本篇將從創業成本、營運風險與市場需求三個面向，比較不凋花創業與鮮花創業的實際差別，協助你做出適合自己的選擇。在正式投入之前，做好「不凋花與鮮花創業比較」分析，是避免資金錯配與營運風險的第一步。

一、不凋花創業成本分析

不凋花創業初期成本相對穩定，主要支出包含：

• 不凋花材料採購 • 花器與裝飾材料 • 包裝材料 • 空間展示設計

優點是材料可長期保存，降低庫存損耗風險，較適合工作室模式經營。

鮮花創業的最大特點是「高週轉與高損耗」。

成本結構包含：

• 每日花材進貨 • 冷藏設備 • 場地租金 • 即時人力配置

若客源不穩定，花材損耗會直接壓縮利潤空間。

在台北花藝市場中，鮮花多用於婚禮與活動佈置，而不凋花則偏向禮品市場與長期空間擺設。

近年不凋花與仿真花的商業空間需求增加，使其利潤模式與鮮花不同。

選擇不凋花或鮮花，取決於：

若偏好穩定庫存與較低營運壓力，不凋花創業會較容易入門；若具備活動資源與婚禮市場連結，鮮花創業潛力較高。

無論選擇哪種模式，技術穩定與市場定位能力，才是創業成功的關鍵。

在台北花藝創業環境中，具備完整訓練架構的學習者，較容易建立差異化品牌。

不凋花與鮮花沒有絕對優劣，只有適不適合。

在投入之前，建議先理解完整花藝創業成本與證書訓練架構，評估自身資源與風險承受能力。

Studio Blanc 位於台北大直，提供系統化花藝證書與創業進階課程，協助建立穩定技術與商業邏輯。